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宜昌人才知道的本土美食,好吃到尖叫

2018-10-07 14:36  文章来源:未知    字体:
宜昌人才知道的本土美食,好吃到尖叫

最地道的宜昌十大名菜是什么样的?
最正宗的宜昌十大名吃要到哪儿吃?
屈原家宴、昭君家宴、
土家十碗八扣又是什么滋味……
国庆长假尾声
来点美食安慰一下自己吧
前方高能!
这是一条看了会饿的微信……
宜昌十大名菜
长江肥鱼
石磨懒豆花
夷陵土鸡汤
土家抬格子
原味腊蹄火锅
清江鱼头
土家炕土豆
远安泥鳅火锅
宜昌扣肉
香辣刁子鱼
“趁热,huo碗汤”
 
石磨懒豆花
宜昌最普遍且有特色的素菜,就是以黄豆磨浆煮沸后掺少许菜叶做成的“懒豆腐”,配以洋芋片子、洋芋丝子、炒辣椒、泡辣椒稀辣椒等小菜佐饭。
△苞谷饭
宜昌境内尤其在山区的乡村,以苞谷饭配“懒豆腐”是最普遍的家常便饭,对于地处山区的农家,素有“住高荒边,呼(吸)兰花烟,吃洋芋果,向蒿子火”“面饭(苞谷面饭)懒豆腐,草鞋家机布”的俗谚。
宜昌肥鱼
宜昌肥鱼,肉质细嫩,鲜美可口。长江肥鱼的鳔,硕大厚实,富含胶原蛋白,晒干后制成的“笔架鱼肚”,是享誉海内外的珍品。说起宜昌肥鱼就不得不提到被评为“全球九大奇妙原始洞穴餐厅”的放翁酒家,品鲜美鱼鲜之余,还可欣赏窗外秀美的峡江山水,置身别致的天然溶洞中,品味一场原滋原味的饕餮盛宴,更是别有一番风味。
推荐地址
餐厅名称:放翁酒家
订餐电话:0717-8862179
餐厅地址:宜昌市南津关三游洞桥头
土家抬格子
抬格子是湖北土家族的第一大菜,吃抬格蒸肉象征着来年的生活蒸蒸日上,日子越过越红火!做法也非常简单:用南瓜和土豆垫底,上面放特殊香料腌制的猪肉或者排骨裹上玉米粉,蒸至而成,格子是土家族对笼屉的俗称。蒸制的软糯的猪肉包裹着口感丰富的米粉,又伴随着丝丝竹香,肥而不腻,令人欲罢不能。
推荐地址
餐厅名称:食客鱼锅锅
订餐电话:0717-6853577
餐厅地址:宜昌市西陵区绿萝路715创业园内美特普大酒店南行20米
远安泥鳅火锅
泥鳅被称为“水中之参”,生活在湖池,是营养价值很高的一种鱼,它和其它的鱼不相同,无论外表,体形,生活习性都不同,是一种特殊的鳅类。而远安泥鳅火锅是非常经典的药膳小吃,汤浓汁厚,味道鲜美,更有补气祛湿的功效哦!
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