前二天就和媽媽說想吃涼面...

這不...馬上就吃上了...不過面還是比上次我發的帖子那種面粗些...

媽媽開始做的時候就在站在旁邊做直播啦...過程如下...不知道大家是不是這麼做的...反正我家一直是這麼吃的...呵呵...

先出場的是:

面的原材料:好像在超市買的...二斤...三塊錢.....

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[分享]媽媽牌涼面制做全過程........

2006-5-22 09:03

三個人吃...媽媽下了一半還不到的面....等水燒開後把面丟進克...

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[分享]媽媽牌涼面制做全過程........

2006-5-22 09:03

煮開以後就撈起來放在涼水裡面驚到...這個時候還拿筷子不停的挑起來..以免面條貼到一起噠....這樣子一來...面都是一根一根滴

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2006-5-22 09:10

再把面倒在鍋裡....

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2006-5-22 09:10

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2006-5-22 09:10

[此贴子已经被作者于2006-5-22 1:03:40编辑过]

現在就要準備作料克了...姜..蔥..蒜都要...

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2006-5-22 09:13

本來是不應該放芝麻醬..我嚷著說放了香..沒辦法...衹好找出來自家磨的芝麻醬...

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2006-5-22 09:13

還有醬醋..辣子..榨菜等等...把作料都放到一個小碗裡調好.....到時候直接拌動就行啦...

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2006-5-22 09:13

[此贴子已经被作者于2006-5-22 1:06:45编辑过]

這是沒有放辣子和醬油的半成品

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2006-5-22 09:16

這個是吃完後還有的一點點......在外面吃一碗面的錢..一家人吃飽啦~~

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2006-5-22 09:16

[此贴子已经被作者于2006-5-22 1:11:00编辑过]

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2006-5-22 09:19

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2006-5-22 09:19

[此贴子已经被作者于2006-5-22 1:13:14编辑过]

真是好口福啊

做得不错，，可操作性强，值得一试

LZ有这样的妈妈好幸福哦

煮面的时候水一开,搅动几下,倒冷水进去,就可以把面捞起来,放进事先备好的冷开水里,马上捞起来,撒上油,不停的搅动,最好把电扇打开吹

怎么不搞碱面下。那样还好些！

以下是引用ayayaya在2006-5-22 9:13:00的发言：
煮面的时候水一开,搅动几下,倒冷水进去,就可以把面捞起来,放进事先备好的冷开水里,马上捞起来,撒上油,不停的搅动,最好把电扇打开吹

是的，我们做凉面都是这样的，怎么没有看到放油的步骤呢？是忘了写还是新做法哟？

把面倒进锅里的时候,里面估计已经放好油了,小蛋壳忙着拍照,没看到呗

好想尝哈

不加芥末算什么凉面，好怀念以前解放路拐弯处的松鹤楼的凉面。现在街上的凉面那赶的上当年的那个味哦哦。

以下是引用lsb001在2006-5-22 23:11:00的发言：

不加芥末算什么凉面，好怀念以前解放路拐弯处的松鹤楼的凉面。现在街上的凉面那赶的上当年的那个味哦哦。

呵呵．．我家人吃不習慣芥末．．你說的那種面也沒有口福吃到過

以下是引用ayayaya在2006-5-22 17:08:00的发言：
把面倒进锅里的时候,里面估计已经放好油了,小蛋壳忙着拍照,没看到呗

這你都猜到啦．．真是高人．．是啊．我當時拍作料的時候一轉身．．媽媽都快把面做好啦！！：）

好吃

我滴口水~~~~~噢~~~出来了

幸福的孩子啊!~

幸福的小朋友啊～

我妈妈也很会做凉面~~

我们家是捞起来后没有在冷水里过~直接开电扇吹.然后在面条上滴油防止粘到一起~用油也不多~

爱心牌是无价的 老帖子顶出来