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[原创] 【简简小厨】·第44页更新~排骨两吃 之 糖醋排骨~~珍珠排骨

本主题由 0兜兜豆子0 于 2008-12-23 09:18 加入精华
拜托,你不要把‘芙蓉’弄到偶这里来好吧,偶最怕她鸟。。。。
简简人喜欢做饭,业余水平,自由创意,本坛里出处署名简简人的食物,均由简简人亲手制作。

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引用:
原帖由 airo 于 2008-8-18 11:49 发表

呵呵,豆子你太有才了
套用别人滴格式改几个字`~不要滴~~`
如果人生就像登山,偶们不妨停下脚步~赏赏花草望望云彩偶尔发发呆也不赖~~

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嘻嘻,偶们把简简的美食贴快弄成大杂烩哒!
人生就像一场旅行 ,不必在意目的地 ,在乎的是沿途的风景和看风景的心情..........

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‘石头也疯狂’——休闲小饼干

   

     闲来没事做个小饼干试试,想想应该也不难,虽然偶不是很有把握的说。。。

     材料:低筋面粉400克、奶油10克(偶只剩这么多鸟)、色拉油50克、糖(尝着加的)、盐一点点(调个味儿就好)、蛋黄2个、牛奶200克、奶粉1小袋、炼乳适量。



做法:
1、将奶粉放入面粉中拌匀。



2、将奶油、色拉油、糖、盐、蛋黄、炼乳放到牛奶中打撒调匀,让糖、盐充分溶化。
3、将调好的混合液体放到面粉里拌匀和面,和匀即可。
列个步聚实在不好拍,手上哈是面。。。。
4、手沾油,将和好的面分成各20克一个的小面团



5、将面团在手心里搓圆,压扁,再用叉子分别横竖压出‘网格’,这样饼胚就做好。





6、烤箱预热180度,上下火,放中层烤,烤30分钟即可出炉了。



      仔细观察一哈,好象不是偶想像的样子咧,放凉后尝尝,嗯,还蛮脆,有点小硬的说,好像外面卖的有一种像小石头的饼干,味道不错,蛮有回味滴。。。,列个饼干蛮适合驴友们滴。。。

话说偶楼下有位小朋友超级给偶面子,每次偶做的东东问她好吃不,她都说好吃,所以偶每次做了小东东都给她送去,这孩子实在太‘懂事’鸟,虽然她才一岁多,呵。。。。



[ 本帖最后由 简简人 于 2008-8-19 13:29 编辑 ]
本帖最近评分记录
  • 素人 人气 +20 精品文章 2008-8-22 01:00
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抢啊
呵呵,又是沙发
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简简,我看着感觉就饿哒
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那可不,就是让你们看鸟饿滴
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简,你这“石头”砸不砸的死人啦?
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饿哒,闪人哦!
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这次是低筋面粉啦~~~555~~家里只有自发和高筋滴~~~
如果人生就像登山,偶们不妨停下脚步~赏赏花草望望云彩偶尔发发呆也不赖~~

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引用:
原帖由 airo 于 2008-8-19 11:49 发表
简,你这“石头”砸不砸的死人啦?
你要不要试哈
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引用:
原帖由 0兜兜豆子0 于 2008-8-19 12:12 发表
这次是低筋面粉啦~~~555~~家里只有自发和高筋滴~~~
上次偶在苏雅那买了一袋高筋滴,一袋低筋滴,超市里好象也有卖吧,偶好象看到过,不过那个贵些。。。。
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低筋和高筋的区别

你们说的筋面粉把我给搞晕了,查了下知道才知道
高筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在12.5%以上的。是制作面包的主要原料之一。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。
中筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在9%~12%之间,多数用于中式点心的馒头、包子、水饺以及部分西饼中,如蛋塔皮和派皮等。
低筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在7%~9%之间,为制作蛋糕的主要原料之一。在混酥类西饼中也是主要原料之一


所以高筋粉作面包,低筋粉做蛋糕。
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完成正确,打高分
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光个面粉就要好好研究下才能学着做哇。。。。。只怪我太业余太业余
喜欢吃好吃的东西~~~~

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做饼干也可以直接用中筋面粉的,只是不晓得这个小石头能否用中筋的。
漂亮的小石头 ,简儿,饼干还可以用手捏成很多形状的呢~
偶买了很多模具,到最后,还是喜欢自己动手来整些可爱的小造型~
http://blog.sina.com.cn/xianyun410 (闲云的小院)

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简真是慧心秀手,装饼干的小篮子也很漂亮呢,拍图片时选择的背景颜色也很协调呢~
http://blog.sina.com.cn/xianyun410 (闲云的小院)

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这个好难的说.我玩儿不了。只好看看眼谗下乐

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很硬是因为没打发黄油

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是滴,偶最后总结就是因为列个,偷懒鸟。。。
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