引用:

原帖由 0闲云0 于 2008-8-19 22:43 发表
简真是慧心秀手，装饼干的小篮子也很漂亮呢，拍图片时选择的背景颜色也很协调呢~

哇~到这点了肚子饿了。看到LZ的帖子那鸭腿肚子更饿饿了。美食啊

呵呵~我喜欢吃饼干！

简，你这个名字应该取“疯狂的石头”经典些

哇哦，又出新品了　舒服　舒服１

没得语言达。哈哈。

好扎实~~

引用:

原帖由 0闲云0 于 2008-8-19 22:43 发表
简真是慧心秀手，装饼干的小篮子也很漂亮呢，拍图片时选择的背景颜色也很协调呢~

背景~`好`偶下次也留意哈

因为近日有点小忙，家里滴电脑又瘫痪多日，今天有望修好，修好后第一时间发新PP上来哈，等到。。。。

呵呵，你电脑咋老坏啊，哪天用烦了想砸掉喊我啊，我最喜欢这样的活计。

口水啊，简简快弄新品，我也好抢沙发

糖醋藕丁

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2008-8-26 10:45

偶比较喜欢7糖醋的菜，列个藕丁也不是只有酸辣的吃法哦，偶列次做鸟个糖醋藕丁，也是偶喜欢7滴菜。。。

材料：嫩藕500克、姜、蒜、盐、糖、醋

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2008-8-26 10:45

1、将嫩藕洗净削皮切小丁备用。

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2008-8-26 10:45

2、将洗净备用的藕丁放沸水焯一会儿，有点微微变色就好，然后放冷水里过凉备用。

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2008-8-26 10:45

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2008-8-26 10:45

3、热锅入油，姜蒜爆香，放入藕丁、适量食盐翻炒，同时加醋、白糖、少许味精翻炒，勾少许水淀粉即可起锅装盘鸟。。。（这个过程时间很短，因为先前的藕丁放水里焯过了，现在动作速度会保持藕丁的爽滑清脆），

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2008-8-26 10:45

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2008-8-26 10:45

简单吧，列个菜确实超级简单，但是味道蛮好哦，应该叫别有风味，呵。。。

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2008-8-26 10:45

[ 本帖最后由 简简人 于 2008-8-26 11:18 编辑 ]

过一道水呀~~OK,知道了~`话说偶家厨房从来没有诞生过这道菜列``



[ 本帖最后由 0兜兜豆子0 于 2008-8-26 10:56 编辑 ]

终于抢到沙发鸟，你看某豆笑滴。。。，那个蓄谋抢沙发的家伙掉队哒

[ 本帖最后由 简简人 于 2008-8-26 10:59 编辑 ]

为什么要过一道水?我家今天也有这道菜,准备炒滑藕片滴,

引用:

原帖由 0ο度温柔 于 2008-8-26 10:58 发表
为什么要过一道水?我家今天也有这道菜,准备炒滑藕片滴,

同凉拌藕的道理一样，过了水会很爽脆，所以后面炒的时间要很快，其目的就是使糖溶化醋爆香，色泽和口感都保证，这就是列道菜的特点啦。。。，可以试一下哦，和滑藕片又是不同的味道哦。。。

[ 本帖最后由 简简人 于 2008-8-26 11:08 编辑 ]

滑藕片就不要过水啦~
滑藕片在炒之前在冷水里泡一会,炒出来才是脆生生滴.快起锅时淋点水淀粉,就ok哒～
亲爱的简，是这样滴吧？