在宜昌来说,算比较地道的川菜,油焖大虾,38一盆,味道很不错,又麻又辣.不过现在生意比较好,晚上一般要排队.

据说生意很不错阿...?

谢谢捧场~~~~~一定会继续努力，为大家提供更多的美食

38元一盆？？？多大一盆？？上次克没吃到。。

前天晚上,克排了半个小时的队...然后他们翻台子的速度实在是不敢恭维,要说分工是明确了,可是台面上的盘子碗啊收走以后,好半天没有人来擦桌子,有些服务员不知道要做什么,喊了半天才来.
吃了几个菜吧,就觉得那个鸭头味道还可以,酸辣鳝丝,味道真的是很一般,很一般!还有什么小土豆,天啊!!可以把人等死过去再用水浇过来!就在鸭头都啃完的时刻,终于看到一盘小土豆在窗口那摆着,服务员上了几次菜,也没有人拿,最后我实在是受不了,只有指定一个服务员端给我们,此时,土豆已经回软,也没有味口再吃下去了~~~~~~~~~唉!!

引用:

原帖由 yullyull 于 2008-7-31 08:22 发表
前天晚上,克排了半个小时的队...然后他们翻台子的速度实在是不敢恭维,要说分工是明确了,可是台面上的盘子碗啊收走以后,好半天没有人来擦桌子,有些服务员不知道要做什么,喊了半天才来.
吃了几个菜吧,就觉得那个鸭头味 ...

晚上忙的时候服务可能出了点问题，请见谅！！招聘的人员素质的确不满意，培训了若干次，还是做事没有眼睛法，找个合格的大堂经理更是难上加难，开口就问工资有没有3000，一面谈就是夸夸其词，一试用十张桌的服务员都管不好，无语。

其实蛮大一部分原因，在于``````` 我不说````````````

如果这个馆子是他家开的，他应该就会上心了``````````还有人和人也有不同`

比如有的人，喜欢一次性搬十块砖头，有的人喜欢分三四次来搬``````心态和喜好不一样，做事的风格也就不一样了，有机会的话，我想来参观一下``````不知可否`````向前辈学习学习``````

去过 一般 而已~

引用:

原帖由 康锅还是爱你滴 于 2008-7-31 11:24 发表


晚上忙的时候服务可能出了点问题，请见谅！！招聘的人员素质的确不满意，培训了若干次，还是做事没有眼睛法，找个合格的大堂经理更是难上加难，开口就问工资有没有3000，一面谈就是夸夸其词，一试用十张桌的服务 ...

我可以向你推荐一位专门管理餐饮行业的精英女士！
但是她现在在一家4星级酒店餐饮高就！~····
说句实话，餐饮行业的服务员想招点素质高点的确实不容易！
就算是你招到了素质高的，但是你不能满足她、他的需求也是一大难题！
就算是你能满足她、他的需求，如果每天都是高负荷的工作量，她、他也许也会不满意！
综合以上所说的，用人不如用机器来的更实际！o(∩_∩)o...哈哈！

不怎么样~~

还可以我去过两次了，

引用:

原帖由 逝者如斯2005 于 2008-7-31 11:36 发表
其实蛮大一部分原因，在于``````` 我不说````````````

如果这个馆子是他家开的，他应该就会上心了``````````还有人和人也有不同`

比如有的人，喜欢一次性搬十块砖头，有的人喜欢分三四次来搬```` ...

我才开始做餐饮，应该你是前辈，你在葛洲坝宾馆对面卖桂林米粉的时候我还去吃了几回！！大家有空多交流

不如我来给你打工试试
天天可以看都好多熟人哦

我觉得那里的菜品用来宵夜比较合适，三五人点盘虾，点几个兔头，二三个小菜，十多瓶啤酒，蛮舒服
当晚餐的话，份量却是少了一点，
如果未来一段时间里还没有推出几个够份量，能上桌的正菜的话，我估计不会再去那里吃晚餐了......
不是味道不好，是真的吃不起，我们几个朋友都是大胃口的。。。。菜单上的菜点齐了都不够我们四五个人吃的。。

[ 本帖最后由 松仔 于 2008-8-1 00:58 编辑 ]

不错,不错.

引用:

原帖由 松仔 于 2008-8-1 00:49 发表
我觉得那里的菜品用来宵夜比较合适，三五人点盘虾，点几个兔头，二三个小菜，十多瓶啤酒，蛮舒服
当晚餐的话，份量却是少了一点，
如果未来一段时间里还没有推出几个够份量，能上桌的正菜的话，我估计不会再去那里 ...

如果34道菜上齐了还不够你们4-5个人吃的话，我请你的客，免费吃~~~~~~

不知道如果两个人吃一盆虾够不够???

引用:

原帖由 kuerangel 于 2008-8-1 19:05 发表
不知道如果两个人吃一盆虾够不够???

58元一盆虾。我数了一下11只

凭心而论。味道还行，但是分量越来越少。价格比开业的时候高、、开业这么久了。居然还是没有发票。开始还能打个白条。现在连白条也省略了。。

那个份量。。。。跟自已家里人去吃我都不敢下筷子，怕几哈搞完了剩几个空盘子在桌子高头~