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[讨论] 紧邻长江，江里的鱼你吃过多少？

airo

权天使(3级)

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1# 大 中 小 发表于 2008-7-31 12:45  只看该作者

紧邻长江，江里的鱼你吃过多少？

呵呵，长江的鱼产除了种类繁多，而且由于江水急流，鱼儿想要生存，就得不停游动，所以肉质和味道和池塘的鱼比起来那简直是天壤之别。
现介绍一下江中之鱼：
刁子鱼：估计不是长江的特产，但绝对是江里产的最好吃，就是小鱼，10cm大小的。
翘嘴薄：此鱼小条的和刁子鱼差不多，大了后有接近一斤的，体态扁长，基础特征就是嘴头上翘。
鳊鱼：就是汉板板说的武昌鱼，相信不需要我多介绍了。
黄骨头：宜昌吃江鱼的最爱，无鳞，体态和菜场的黄骨头差不多，但颜色有异，多是灰褐色的，附着鱼体的有一层黏状物。此鱼熬汤后喂小孩子吃绝对的补脑，我小侄女才6岁都快成精哒。
肥头：江鱼极品，体态和黄骨头差不多，颜色黄白，嘴较黄骨头尖一点。
鳜鱼：此鱼菜场有卖，就不一一介绍了，最简单的分别就是家养的比江里的背脊刺少一根，但味道绝对比家养的要好
横叉：此鱼扁长，有点像带鱼，味道有点腥，但碰到会做的师傅绝对是一盘佳肴。
水密子：体型圆长，有细鳞，肉质很嫩，但细刺较多，吃时注意。
中华鲟：这个就不说了，国家保护滴，违法滴不做。

[ 本帖最后由 airo 于 2008-7-31 12:47 编辑 ]
本帖最近评分记录
人生就像一场旅行 ，不必在意目的地 ，在乎的是沿途的风景和看风景的心情..........

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dqldql

辉天使(版主)

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2# 大 中 小 发表于 2008-7-31 12:46  只看该作者
听说还有麻花鱼

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airo

权天使(3级)

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3# 大 中 小 发表于 2008-7-31 12:47  只看该作者
麻花鱼就是水密子，别称
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airo

权天使(3级)

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4# 大 中 小 发表于 2008-7-31 12:51  只看该作者
其实还有草鱼啊，鲢鱼，胖头什么的，在长江里活动的也很好吃，而且此类家鱼一旦入了江个头那还真是吓人，都是十几斤滴
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0兜兜豆子0

豆呆呆

辉天使(版主)

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小猪又何妨

版主勋章

5# 大 中 小 发表于 2008-7-31 13:12  只看该作者
江鲇列
如果人生就像登山，偶们不妨停下脚步～赏赏花草望望云彩偶尔发发呆也不赖～～

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毒药药

蝴蝶能否飞过沧海

辉天使(版主)

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我是girlady
6# 大 中 小 发表于 2008-7-31 15:22  只看该作者
有图就好了
我是成熟的女孩，也是可爱的女人，我是girlady

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charleszhaoliu

炽天使(9级)

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7# 大 中 小 发表于 2008-7-31 16:09  只看该作者

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9℃幸福

权天使(3级)

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8# 大 中 小 发表于 2008-7-31 16:12  只看该作者
长江肥鱼~好7
走包子没有馅的路，让馒头去说去吧！

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素人

辉天使(版主)

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9# 大 中 小 发表于 2008-7-31 17:32  只看该作者
今天看的报纸。现在长江的鱼年1亿尾都不到了。好像40年前有70亿尾。
{素&界}

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前缘再续

小刀

座天使(7级)

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刀客
10# 大 中 小 发表于 2008-7-31 17:34  只看该作者
上面全部都吃过
好多东西都没了
就象是遗失在风中的烟花
让我来不及说声再见就已经消逝不见

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ayzmsck

能天使(4级)

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11# 大 中 小 发表于 2008-7-31 18:33  只看该作者
全部都吃过,当年家里穷老爹打鱼补贴家用,那时候鱼多的,黄骨头都不当正经鱼吃,都拿来下面条,送人

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宜昌娃儿

不是因为寂寞才想你

炽天使(9级)

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：）簡單生活
12# 大 中 小 发表于 2008-7-31 19:02  只看该作者
黄骨头记得以前江滴好多哦 现在……
花开过，只残留一抹嫣红，心走过，只留下繁华人世间。
纵使零落也为你凋谢成一种美丽，在曾经的记忆里，留下的却是一串孤独的脚印

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adbj

智天使(8级)

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13# 大 中 小 发表于 2008-7-31 19:06  只看该作者
今非昔比
没事儿少用日韩货

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wbyzz

炽天使(9级)

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阅览必沉贴
14# 大 中 小 发表于 2008-7-31 20:06  只看该作者
中华鲟没吃过，但吃过其他的鲟鱼，其他鱼都吃了

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简简人

嘉宾

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15# 大 中 小 发表于 2008-7-31 20:24  只看该作者
引用:
原帖由 素人 于 2008-7-31 17:32 发表
今天看的报纸。现在长江的鱼年1亿尾都不到了。好像40年前有70亿尾。
从偶记事起偶们家里吃滴鱼哈是从江里钓起来滴
简简人喜欢做饭，业余水平，自由创意，本坛里出处署名简简人的食物，均由简简人亲手制作。

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adsl1986

炽天使(9级)

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★猫猫园长★
16# 大 中 小 发表于 2008-7-31 20:29  只看该作者
都吃过~~~~~~

中华寻也吃过，只不过不是新鲜的~~~蛮久哒，在晓溪塔吃滴，冻了很久滴！蛮大个鱼，体形比猪还大！当排骨吃！

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简简人

嘉宾

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17# 大 中 小 发表于 2008-7-31 20:32  只看该作者
也是因为这个偶的嘴巴可以直接检测鱼质
简简人喜欢做饭，业余水平，自由创意，本坛里出处署名简简人的食物，均由简简人亲手制作。

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豆呆呆

辉天使(版主)

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小猪又何妨

版主勋章

18# 大 中 小 发表于 2008-7-31 22:03  只看该作者
引用:
原帖由 简简人 于 2008-7-31 20:32 发表
也是因为这个偶的嘴巴可以直接检测鱼质
好有压力呀
如果人生就像登山，偶们不妨停下脚步～赏赏花草望望云彩偶尔发发呆也不赖～～

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豆呆呆

辉天使(版主)

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小猪又何妨

版主勋章

19# 大 中 小 发表于 2008-7-31 22:05  只看该作者
偶上个江鲇的ＰＰ～～自己抓的哦｀｀半人高～｀




江里的草鱼～～也是偶家大宝贝抓滴




[ 本帖最后由 0兜兜豆子0 于 2008-7-31 22:09 编辑 ]
如果人生就像登山，偶们不妨停下脚步～赏赏花草望望云彩偶尔发发呆也不赖～～

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peng2525

2道巷子48号

智天使(8级)

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20# 大 中 小 发表于 2008-7-31 22:15  只看该作者
我一大家族都是搞鱼的，我看到过的长江里面鱼你们恐怕都没有听说过，可惜我不吃鱼啊！！从小都没不吃，没这个命呀！！嘿嘿！！你们知道什么是黄鱼 扁担鱼 江猪子吗！！都是长江上鱼民的叫法，都不小哦！！！
做男人就要做金刚那样的男人在世界最高的大楼上为心爱的女人打飞机！

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